# Морквяні тістечка

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 8 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морквяні тістечка](https://image.fridge.menu/posts/i138rfpb/b443768f18c67442-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 250 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 150 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 100 мл [Апельсиновий сік](https://fridge.menu/uk/i/apelsynovyi-sik)
- 1 од. [Апельсинова цедра](https://fridge.menu/uk/i/apelsynova-tsedra)
- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 100 г [Мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)

## Кроки

1. У мисці розбиваємо яйця, додаємо цукор і збиваємо міксером до світлої пишної маси.
2. Моркву миємо, чистимо, зважуємо, нарізаємо шматочками і подрібнюємо блендером.
3. Прямо в чашу блендера вливаємо рослинну олію і ще раз перемелюємо разом з морквою.
4. Подрібнену моркву з олією додаємо до яєчно-цукрової маси і перемішуємо.
5. Ароматизуємо тісто апельсиновою цедрою та 100 мл апельсинового соку.
6. Просіюємо борошно та розпушувач, додаємо до тіста і вимішуємо до однорідності.
7. Доповнюємо тісто мигдальним борошном або дрібно подрібненим очищеним мигдалем.
8. Розкладаємо тісто ложкою у силіконову форму з напівсферами діаметром 8 см, не доходячи до країв.
9. Випікаємо в розігрітій духовці з конвекцією при 170 градусах 15 хвилин або в звичайному режимі при 180 градусах 15-20 хвилин. (18 хв)
10. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою: вона має вийти з тіста сухою.
11. Спочатку спечемо дві штуки для проби, щоб точно визначити потрібний час випікання.
12. Даємо тістечкам повністю охолонути, виймаємо з форми і подаємо у паперових формочках.

Опубліковано 2026-05-16 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/carrot-cake-i138rfpb

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=i138rfpb · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu