# Морквяний пиріг з йогуртом

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морквяний пиріг з йогуртом](https://image.fridge.menu/posts/okdfgp9g/6b8bbb2b4b9a564b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 100 г [Мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 125 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Миємо, чистимо та натираємо моркву на тертці, отриману м'якоть відкладаємо в миску.
2. Окремо збиваємо яйця з цукром до пишної кремової маси.
3. Додаємо до цієї суміші розм'якшене вершкове масло і ретельно вимішуємо міксером до однорідності.
4. Додаємо мигдальне борошно та йогурт.
5. Просіюємо і вводимо борошно, картопляний крохмаль та розпушувач.
6. Всипаємо натерту моркву і добре перемішуємо ложкою або лопаткою до однорідної маси.
7. Переливаємо тісто у форму для випікання, попередньо змащену маслом і присипану борошном (оптимальний розмір форми 22 см).
8. Випікаємо в розігрітій духовці за температури 170°C протягом 45–50 хвилин у режимі з конвекцією, або за температури 180°C протягом 50–55 хвилин у звичайному режимі. (50 хв)
9. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.
10. Даємо пирогу охолонути, перекладаємо на тарілку і за бажанням присипаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-01-03 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/carrot-cake-okdfgp9g

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=okdfgp9g · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu