# Морквяний торт

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 8 · Підготовка 20 хв · Приготування 45 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морквяний торт](https://image.fridge.menu/posts/strr8aa5/665f862321d8bab4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — м'яке, кімнатної температури
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г коричневий цукор
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 2 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia) — мелена
- ½ ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 275 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — крупно натерта
- 50 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh) — подрібнені
- 125 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 ч. л. ванільний цукор
- 125 г цукрова пудра
- 125 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — сік та дрібно терта цедра
- 1 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — нарізана соломкою (жульєн)

## Кроки

1. Збийте масло, цукор і коричневий цукор до пишної консистенції. По одному вбивайте яйця.
2. Змішайте пшеничне борошно, розпушувач, корицю та сіль і просійте в тісто. Перемішайте і додайте натерту моркву та подрібнені волоські горіхи.
3. Викладіть пергамент на дно форми діаметром 20 см, змастіть боки маслом і викладіть тісто.
4. Випікайте в розігрітій духовці при 170 градусах (конвекція) приблизно 45 хвилин. (45 хв)
5. Дайте торту повністю охолонути на решітці.
6. Для крему: збийте масло, ванільний цукор і цукрову пудру з невеликою кількістю лимонного соку до білого та пишного стану.
7. Додайте вершковий сир до крему.
8. Змастіть кремом торт, посипте цедрою лимона і прикрасьте смужками моркви.

Опубліковано 2026-03-20 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/carrot-cake-strr8aa5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=strr8aa5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu