# Морквяно-шоколадний торт

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Приготування 50 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морквяно-шоколадний торт](https://image.fridge.menu/posts/52hg1ptp/eb8f731da1497fe3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 120 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 30 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 100 г [Мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno) — або така сама кількість дрібно змеленого мигдалю
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 125 мл [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)

## Кроки

1. Очистіть моркву і натріть на тертці з великими отворами, відкладіть убік.
2. У мисці збийте міксером яйця з цукром, поки маса не збільшиться в об'ємі, не стане світлою і кремоподібною.
3. Додайте йогурт і розм'якшене вершкове масло. Добре перемішайте.
4. Додайте сипкі інгредієнти та борошно. Просійте їх і додавайте частинами, щоб уникнути грудочок.
5. Додайте грубо подрібнений чорний шоколад і натерту моркву. Перемішайте до однорідності.
6. Перелийте тісто у форму для випікання діаметром 22 см, попередньо змащену маслом і присипану борошном.
7. Випікайте в розігрітій духовці: з конвекцією при 170 °C 45-50 хвилин або без конвекції при 180 °C 50-55 хвилин. (50 хв)
8. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, десерт готовий.

Опубліковано 2025-11-26 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/carrot-chocolate-cake-52hg1ptp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=52hg1ptp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu