# Ромова (цитрусово-морквяна) бабка з мигдалем

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 45 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ромова (цитрусово-морквяна) бабка з мигдалем](https://image.fridge.menu/posts/ufmvzraj/101b2bfda627850a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 220 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 100 г [мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno)
- 300 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- 80 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 од. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [апельсинова цедра](https://fridge.menu/uk/i/apelsynova-tsedra)
- 1 од. [лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 1 од. [апельсиновий сік](https://fridge.menu/uk/i/apelsynovyi-sik)
- 0.5 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 1 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — натерта
- за смаком [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. З'єднайте яйця з цукром і збийте міксером до однорідності.
2. Додайте розм'якшене вершкове масло та оливкову олію, продовжуючи збивати.
3. Всипте апельсинову цедру, апельсиновий сік, лимонну цедру та лимонний сік, перемішайте.
4. Поступово додавайте просіяне борошно та мигдальне борошно, вимішуючи міксером до однорідної маси.
5. Додайте розпушувач і натерту моркву, вимішайте до однорідного тіста.
6. Вилийте тісто у форму для бабки, змащену маслом і посипану борошном, і випікайте при 170 градусах 40–45 хвилин. (45 хв)
7. Дайте бабці повністю охолонути у формі перед вийманням, після чого посипте цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-03-27 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/carrot-citrus-almond-cake-ufmvzraj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ufmvzraj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu