# Мафіни з морквою у повітряній фритюрниці

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 45 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мафіни з морквою у повітряній фритюрниці](https://image.fridge.menu/posts/kiehhch2/f0163b569c18a22e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 75 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 225 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 110 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 300 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 100 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Очищаємо моркву і подрібнюємо її якомога дрібніше за допомогою міксера або тертки. Подрібнюємо також мигдаль.
2. У великій мисці розбиваємо яйця, додаємо цукор і збиваємо електричним міксером кілька хвилин.
3. Не припиняючи збивати, тонкою цівкою вливаємо олію, а потім молоко.
4. Просіюємо борошно і додаємо його невеликими порціями до тіста, постійно перемішуючи.
5. Додаємо просіяний розпушувач і ще раз добре вимішуємо міксером, щоб не утворилися грудочки.
6. Коли тісто стане гладким і однорідним, вводимо подрібнену моркву, а потім мигдаль.
7. Обережно перемішуємо лопаткою і розподіляємо тісто по формочках для мафінів.
8. Розігріваємо фритюрницю до 180 градусів.
9. Ставимо формочки у фритюрницю і випікаємо мафіни при 180 градусах. (27 хв)
10. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою після 20 хвилин випікання.
11. Перед подачею посипаємо мафіни цукровою пудрою за смаком.

Опубліковано 2025-10-12 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/carrot-muffins-kiehhch2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=kiehhch2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu