# Морквяні мафіни

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морквяні мафіни](https://image.fridge.menu/posts/nicv7vsp/8f6bfe08b44b191c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 75 мл [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 225 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 110 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 300 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 100 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Очищаємо моркву і дрібно подрібнюємо її блендером або натираємо на тертці, потім подрібнюємо мигдаль.
2. В окремій мисці електричним міксером збиваємо яйця з цукром.
3. Не припиняючи збивати, вливаємо олію, а потім молоко.
4. Просіюємо і поступово додаємо борошно, а далі розпушувач.
5. Вимішуємо тісто міксером, щоб не утворилися грудочки.
6. Додаємо подрібнену моркву і мигдаль, усе добре перемішуємо.
7. Перекладаємо тісто у форму для мафінів. Змащуємо форму маслом і посипаємо борошном.
8. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією приблизно 20 хвилин. (20 хв)
9. Посипаємо цукровою пудрою — морквяні мафіни готові до подачі.

Опубліковано 2026-05-12 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/carrot-muffins-nicv7vsp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=nicv7vsp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu