# Салат з моркви та апельсинів

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Салати

Веганське · Містить: глютен, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з моркви та апельсинів](https://image.fridge.menu/posts/e0eb9vm5/3848f1dbdcf667f8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 2 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn)
- 3 ст. л. [Родзинки](https://fridge.menu/uk/i/rodzynky)
- 2 ст. л. [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)
- 1 ч. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 1 ст. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Замочимо родзинки в мисці з теплою водою, щоб вони розм'якли.
2. Чистимо апельсини і нарізаємо їх скибочками, зберігаючи весь сік.
3. Зливаємо родзинки, віджимаємо їх і промокаємо паперовим рушником.
4. Обсмажуємо кунжут на сухій антипригарній сковороді до золотистого кольору.
5. Чистимо моркву і нарізаємо її соломкою, викладаємо у велику миску.
6. Додаємо скибочки апельсина, розмочені родзинки та підсмажений кунжут, перемішуємо.
7. Готуємо заправку: змішуємо оливкову олію, лимонний сік, сік апельсина, соєвий соус, цукор, сіль та білий перець.
8. Заправляємо салат емульсією, перемішуємо і ставимо в холодильник. (10 хв)

Опубліковано 2026-09-11 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/carrot-orange-salad-e0eb9vm5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=e0eb9vm5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu