# Морквяне рагу у вершковому маслі

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морквяне рагу у вершковому маслі](https://image.fridge.menu/posts/sq5s9bq6/4b7c4fa60434df7b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 50 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1/2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 пучок [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Вимийте моркву, обріжте кінчики й зчистіть шкірку, після чого наріжте тонкими смужками.
2. Відваріть моркву в підсоленій воді, що кипить, протягом 10 хвилин. (10 хв)
3. Поки морква вариться, на сковороді на слабкому вогні обсмажте дрібно нарізану цибулю разом із вершковим маслом.
4. Коли морква буде готова, відцідіть її та перекладіть на сковороду до цибулі.
5. Готуйте ще близько 5 хвилин, посоліть і додайте нарізану петрушку, періодично перемішуючи. (5 хв)

Опубліковано 2026-04-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/carrot-stew-sq5s9bq6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=sq5s9bq6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu