# Морквяно-горіховий пиріг

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Приготування 30 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Морквяно-горіховий пиріг](https://image.fridge.menu/posts/ff25x47q/611db2c7f1959108-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 50 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 180 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 120 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [апельсинова цедра](https://fridge.menu/uk/i/apelsynova-tsedra) — з 1 апельсина
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Миємо моркву, очищаємо овочечисткою, нарізаємо шматочками і дрібно подрібнюємо разом із волоським горіхом до однорідної маси.
2. У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і щіпку солі та збиваємо міксером до світлої пишної кремової маси.
3. Вливаємо рослинну олію, додаємо просіяні разом борошно, картопляний крохмаль і розпушувач, вимішуємо до однорідності.
4. Додаємо апельсинову цедру та подрібнену моркву з горіхами, перемішуємо ложкою до рівномірного тіста.
5. Змащуємо маслом і присипаємо борошном форму для випікання діаметром 22 см, виливаємо туди тісто й вирівнюємо поверхню ложкою.
6. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин, доки поверхня не стане злегка золотистою. (30 хв)
7. Даємо пирогу охолонути у формі близько 10 хвилин, після чого обережно виймаємо і перекладаємо на решітку для остаточного охолодження. (10 хв)
8. Перед подачею прикрашаємо пиріг зверху цукровою пудрою.

Опубліковано 2025-11-25 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/carrot-walnut-cake-ff25x47q

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ff25x47q · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu