# Пиріг із цільнозерновим борошном, волоським горіхом і морквою

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 10 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг із цільнозерновим борошном, волоським горіхом і морквою](https://image.fridge.menu/posts/4mfcdw2e/86052f9d2e3d2254-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Цільнозернове борошно](https://fridge.menu/uk/i/tsilnozernove-boroshno)
- 3 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — велика; або 6 маленьких
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 3 ст. л. [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 150 г [коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 30 од. [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 1 од. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 3 ст. л. [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком
- [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh) — за смаком, для прикраси
- [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — за смаком, для прикраси

## Кроки

1. Вимийте й очистіть моркву, подрібніть її. Очистіть волоський горіх від шкаралупи та подрібніть.
2. У великій мисці з'єднайте подрібнений волоський горіх, моркву, цільнозернове борошно, олію, розтоплене вершкове масло, коричневий цукор, розпушувач, молоко та яйця.
3. Перемішуйте вручну або міксером до однорідної маси. (10 хв)
4. Змастіть форму для випікання вершковим маслом і присипте борошном.
5. Вилийте тісто у підготовлену форму та випікайте при 180 градусах. (28 хв)
6. Після готовності дайте пирогу охолонути, а потім прикрасьте цукровою пудрою, волоським горіхом та морквою.
7. За потреби, якщо пиріг ще не пропікся, а зверху вже починає надто сильно рум'яніти, накрийте його аркушем фольги.

Опубліковано 2025-11-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/carrot-walnut-whole-wheat-cake-4mfcdw2e

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4mfcdw2e · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu