# Казаречче з песто та грильованою каракатицею

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Паста

![Фото від ШІ: Казаречче з песто та грильованою каракатицею](https://image.fridge.menu/posts/vnmu1t5l/cf0c70f530828308-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г каракатиця
- 1 пучок [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 40 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- 20 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 400 г паста казаречче
- 40 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 20 г пекоріно
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. У блендері подрібнити базилік зі щіпкою солі, потім додати волоські горіхи, кедрові горіхи, часник, пекоріно, пармезан і оливкову олію, збивати до густої однорідної консистенції песто
2. Зварити пасту казаречче та обсмажити на грилі каракатицю. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
3. Відкинути пасту на друшляк і викласти в сковороду, додати песто, за потреби ложку води з-під варіння пасти та грильовану каракатицю
4. Обсмажити кілька хвилин і подати

Опубліковано 2026-07-14 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/casarecce-with-pesto-and-grilled-cuttlefish-vnmu1t5l

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=vnmu1t5l · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu