# Креветки по-каталонськи

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Креветки по-каталонськи](https://image.fridge.menu/posts/83n20bvw/49326d49ca478fbc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Креветки](https://fridge.menu/uk/i/krevetky)
- 2 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 300 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — кілька листків
- [Шафран](https://fridge.menu/uk/i/shafran) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Очистити креветок: відрізати голову, залишаючи хвостик, надрізати спинку панцира, видалити кишковий канал, промити
2. Помити болгарський перець і помідори пакіно. Помідори розрізати навпіл, перець нарізати дрібним кубиком
3. У сковороді розігріти оливкову олію, додати часник і цибулю, обсмажити до золотистого кольору
4. Додати помідори, шафран і біле вино, готувати кілька хвилин
5. Додати болгарський перець і листя базиліку, готувати ще 10 хвилин (10 хв)
6. Додати креветки, готувати пару хвилин, вимкнути вогонь. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
7. Викласти страву на тарілки й подати

Опубліковано 2026-06-13 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/catalan-shrimp-83n20bvw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=83n20bvw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu