# Крильця з цвітної капусти в липкому соусі барбекю

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 30 хв · Гарніри

Веганське · Містить: глютен, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Крильця з цвітної капусти в липкому соусі барбекю](https://image.fridge.menu/posts/8sw574cj/8bec692634368529-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цвітна капуста](https://fridge.menu/uk/i/tsvitna-kapusta)
- 200 мл [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 100 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — за потреби більше, щоб тісто було густим
- 1 ч. л. копчена паприка
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 3 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — роздавлений
- 3 ст. л. [Кленовий сироп](https://fridge.menu/uk/i/klenovyi-syrop)
- 2 ст. л. [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- 1 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr)
- 1 ч. л. копчена паприка
- 1 ст. л. яблучний оцет
- 50 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 ч. л. [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 1 ст. л. [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)
- 1 жменя [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — дрібно нарізана

## Кроки

1. Поділіть цвітну капусту на великі суцвіття та добре обсушіть їх, щоб вони стали повністю сухими.
2. Змішайте борошно, копчену паприку й сіль з водою до густого тіста й обваляйте в ньому суцвіття капусти.
3. Викладіть капусту на деко, застелене пергаментом, з відстанню між шматочками, і запікайте в розігрітій духовці при 180 градусах з конвекцією 15-20 хвилин. (18 хв)
4. Для соусу барбекю змішайте в мисці соєвий соус, часник, кленовий сироп, томатну пасту, імбир, копчену паприку, яблучний оцет і воду, просійте туди кукурудзяний крохмаль і добре перемішайте до однорідного соусу.
5. Викладіть соус на сковороду й увімкніть середній вогонь. Коли соус прогріється, обережно додайте капусту і час від часу перевертайте шматочки. Тушкуйте на слабкому вогні приблизно 5-6 хвилин, доки соус добре не вкриє шматочки капусти. (6 хв)
6. Подавайте, присипавши кунжутом, дрібно нарізаною петрушкою та з дипом.

Опубліковано 2026-07-11 · Оновлено 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/cauliflower-wings-8sw574cj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8sw574cj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu