# Суп із селери

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 4 · Приготування 15 хв · Супи

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Суп із селери](https://image.fridge.menu/posts/lg005tdk/4e5dc45d0e977155-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 4 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 700 г [Селера](https://fridge.menu/uk/i/selera) — кубиками
- 400 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — кубиками
- 1,20 л [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 150 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — органічний, сік і дрібно тертa цедра
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 1 жменя [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — дрібно нарізана, шнітт-цибуля
- 4 скибка житній хліб — підсмажений

## Кроки

1. Обсмажте цибулю і часник у каструлі, поки цибуля не стане м'якою.
2. Додайте кореневу селеру і картоплю, добре перемішайте.
3. Додайте овочевий бульйон і доведіть до кипіння.
4. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки картопля і селера не стануть м'якими.
5. Збийте блендером разом із часниковим вершковим сиром до кремової консистенції та приправте цедрою лимона, невеликою кількістю лимонного соку і сіллю до смаку.
6. Подавайте, посипавши шніт-цибулею, з підсмаженим житнім хлібом.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/celery-soup-lg005tdk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lg005tdk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu