# Рожевий шампанський сорбет

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 10 · Підготовка 30 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Рожевий шампанський сорбет](https://image.fridge.menu/posts/ryjjbqi4/60270e6ef416c576-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 мл ігристе вино — напівсухе рожеве шампанське, асті або подібне
- 180 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 од. [Грейпфрут](https://fridge.menu/uk/i/hreipfrut) — сік
- 2 краплі Харчовий барвник, червоний

## Кроки

1. Влити воду та цукор у каструлю, довести до кипіння і варити, доки цукор повністю не розчиниться.
2. Зняти каструлю з вогню, додати ігристе вино, перемішати, влити грейпфрутовий сік та додати харчовий барвник.
3. Процідити масу і поставити в холодильник щонайменше на 3 години. (180 хв)
4. Збити масу в морозивниці, доки не отримаєте красивий рожевий шампанський сорбет.
5. Перед подачею поставити в морозильник щонайменше на одну годину. (60 хв)

Опубліковано 2026-02-21 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/champagne-sorbet-ryjjbqi4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ryjjbqi4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu