# Солоні сирні поцілунки

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · Випічка

Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солоні сирні поцілунки](https://image.fridge.menu/posts/10xyxphe/64e3d7613f1b6d53-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 180 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 20 г [Мигдальне борошно](https://fridge.menu/uk/i/myhdalne-boroshno)
- 70 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 80 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — нарізане кубиками
- 1 ст. л. [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 150 г Козяча рікота — або робіола, рікота, сир для намазування
- 20 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — за смаком

## Кроки

1. У чаші блендера з'єднайте борошно, мигдальне борошно, грана падано, сіль і воду. Додайте вершкове масло, нарізане кубиками.
2. Збийте все протягом кількох хвилин до однорідної маси.
3. Перекладіть тісто на робочу поверхню і вимісіть кілька секунд до однорідності.
4. Загорніть тісто в харчову плівку і залиште в холодильнику на 30 хвилин. (30 хв)
5. Відщипуйте шматочки тіста і формуйте кульки вагою приблизно 7-8 г кожна.
6. Викладіть кульки на деко, застелене пергаментом.
7. Випікайте печиво у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.
8. Розмішайте козячий сир з оливковою олією, додайте сіль, чорний перець і чебрець за смаком.
9. Перемішайте до кремової, але доволі густої консистенції і перекладіть у кондитерський мішок.
10. Дістаньте печиво з духовки і дайте йому охолонути.
11. На кожну основу нанесіть трохи сирного крему та накрийте другим печивом, злегка притиснувши.
12. Повторюйте до кінця інгредієнтів і подавайте.

Опубліковано 2026-09-24 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/cheese-kisses-10xyxphe

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=10xyxphe · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu