# Чізбургер

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 15 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Чізбургер](https://image.fridge.menu/posts/24wqv2er/7b0ece4af21ddb85-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Фарш яловичий](https://fridge.menu/uk/i/farsh-yalovychyi)
- 4 од. [Булочка для бургера](https://fridge.menu/uk/i/bulochka-dlia-burhera)
- 4 од. [Фонтіна](https://fridge.menu/uk/i/fontina) — скибочки по 2 мм
- 4 од. [Салат листовий](https://fridge.menu/uk/i/salat-lystovyi) — листки
- 1 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — нарізаний скибочками
- [Мариновані огірки](https://fridge.menu/uk/i/marynovani-ohirky) — за смаком, тонко нарізані
- [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — за смаком, дрібно нарізана
- [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez) — за смаком
- [Кетчуп](https://fridge.menu/uk/i/ketchup) — за смаком
- [Гірчиця](https://fridge.menu/uk/i/hirchytsia) — за смаком
- [Гострий соус](https://fridge.menu/uk/i/hostryi-sous) — за смаком, чайна ложка для соусу
- [Вустерський соус](https://fridge.menu/uk/i/vusterskyi-sous) — за смаком, чайна ложка для соусу
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Приготуємо соус: у миску виливаємо кетчуп, додаємо табаско, вустерський соус, перемішуємо і охолоджуємо в холодильнику 5 хвилин (5 хв)
2. Фарш яловичий солимо, формуємо 4 котлети круглою формою, щільно притискаючи. За бажанням вимішуємо дрібно нарізану цибулю з фаршем перед формуванням
3. Промиваємо та просушуємо листки салату, нарізаємо помідор скибочками, фонтіну — на 4 скибочки по 2 мм, корнішони — тонкими скибочками. Викладаємо на тарілку
4. Розігріваємо сковороду з оливковою олією, обсмажуємо котлети до рум'яної скоринки. Внутрішня температура мусить сягати 71 градус
5. Готові котлети викладаємо на тарілку з паперовим рушником для стікання олії
6. Розрізаємо булочки навпіл. Розігріваємо духовку до 150 градусів, кладемо булочки на решітку, котлети на деко. Накриваємо котлети фонтіною, тримаємо в духовці до розплавлення сиру (5 хв)
7. Змащуємо нижню булочку майонезом, кладемо листок салату, котлету з фонтіною, 2 скибочки помідора, корнішони, ложку соусу
8. Змащуємо верхню булочку гірчицею, накриваємо бургер, злегка притискаємо

Опубліковано 2026-01-26 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/cheeseburger-24wqv2er

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=24wqv2er · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu