# Клафуті з вишнями

Рецепт від [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/uk/u/ostapmelnyk)

Порцій: 8 · Підготовка 15 хв · Приготування 42 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Клафуті з вишнями](https://image.fridge.menu/posts/v1uwvv08/9676e916abc7696b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Вишня](https://fridge.menu/uk/i/vyshnia)
- 1 од. ванільний стручок
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 2 од. яєчні жовтки
- 250 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 200 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 100 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г цукрова пудра — для посипання
- ½ л ванільне морозиво — для подачі

## Кроки

1. Виберіть кісточки з вишень за допомогою соломинки, встромивши її у вишню так, щоб кісточка випала з іншого боку.
2. Розріжте стручок ванілі вздовж і обережно вискребіть зерна ножем.
3. Змішайте ванільні зерна з цукром і збийте разом із яйцями та жовтками до пишності.
4. Додайте вершки, молоко й сіль, збийте, потім просійте борошно і добре вимішайте тісто.
5. Вилийте половину тіста у змащену форму розміром 18 × 28 см і випікайте 10 хвилин у розігрітій до 175 градусів духовці з конвекцією.
6. Дістаньте форму з духовки, викладіть вишні на тісто і залийте рештою тіста.
7. Випікайте пиріг у духовці ще 30–35 хвилин, доки він не стане золотисто-коричневим.
8. Дайте пирогу трохи охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте теплим із ванільним морозивом.

Опубліковано 2025-10-20 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/cherry-clafoutis-v1uwvv08

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=v1uwvv08 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu