# Торт з каштанів і шоколаду

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт з каштанів і шоколаду](https://image.fridge.menu/posts/nrhfbayb/00aec9379eac0e7e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 350 г Каштани
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г [Коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 120 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 125 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 5 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 150 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- за смаком [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для змащення

## Кроки

1. Надріжте каштани ножем, покладіть у каструлю з водою разом із лавровим листком і варіть від моменту закипання. (40 хв)
2. Відкиньте на друшляк, обережно очистіть каштани від шкірки і вийміть усю м'якоть.
3. Покладіть м'якоть каштанів у чашу блендера, додайте олію та йогурт і збийте до однорідного, текучого крему.
4. У великій мисці збийте міксером яйця з цукром і ваніллю протягом кількох хвилин, доки маса не стане пишною і повітряною.
5. Додайте каштановий крем і продовжуйте збивати.
6. Всипте просіяні борошно, какао-порошок і розпушувач, вимішайте тісто.
7. Додайте до тіста 2/3 шоколаду і перемішайте до рівномірного розподілу.
8. Змастіть маслом і присипте борошном круглу форму діаметром 22 см, вилийте в неї тісто.
9. Випікайте торт при 180 градусах близько 35-40 хвилин. (38 хв)
10. Дістаньте з духовки, дайте трохи охолонути і вийміть з форми.

Опубліковано 2026-08-03 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chestnut-chocolate-cake-nrhfbayb

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=nrhfbayb · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu