# Фрителли з каштанового борошна

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Приготування 25 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фрителли з каштанового борошна](https://image.fridge.menu/posts/2fibfyce/bc8ee806e310c536-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г Каштанове борошно
- 200 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — теплу
- 50 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 60 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 40 г [Родзинки](https://fridge.menu/uk/i/rodzynky) — замочені в невеликій кількості води
- 30 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- 1 ст. л. [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 1 ст. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)

## Кроки

1. Просійте каштанове борошно, розбиваючи грудочки руками.
2. Просійте какао-порошок і змішайте його з каштановим борошном.
3. Додайте цукор, щіпку солі та розпушувач.
4. Влийте молоко й теплу воду, вимішуючи масу до кремової консистенції.
5. Додайте кедрові горіхи та замочені родзинки, перемішайте.
6. Розігрійте олію для смаження у пательні.
7. Ложкою формуйте округлі млинчики.
8. Обсмажте фрителли з одного боку, потім переверніть і підсмажте з іншого боку до золотистого кольору.
9. Перекладіть фрителли на папір, щоб стекла зайва олія.

Опубліковано 2026-08-01 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chestnut-flour-fritters-2fibfyce

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2fibfyce · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu