# Каштановий суп

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Супи

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Каштановий суп](https://image.fridge.menu/posts/io89jhgv/b3e032831fd230f3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г Каштани
- 1.5 л [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 100 г [Рис для ризото](https://fridge.menu/uk/i/rys-dlia-ryzoto)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 20 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)

## Кроки

1. Розтовкти приблизно 2/3 каштанів виделкою або товкачем до консистенції пюре, решту залишити цілими або розрізати навпіл.
2. Викласти всі каштани в каструлю, додати молоко й довести до кипіння на середньому вогні.
3. Коли молоко закипить, додати рис і варити, часто помішуючи. (15 хв)
4. Посолити за смаком.
5. Додати вершкове масло й добре перемішати.
6. Залишити настоятися перед подачею. (7 хв)

Опубліковано 2025-11-06 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chestnut-soup-io89jhgv

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=io89jhgv · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu