# Трюфелі з каштанів

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Трюфелі з каштанів](https://image.fridge.menu/posts/cz3qkjw9/8245375691fbee82-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г Каштани — свіжі
- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 50 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 15 г [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- [Горіхи](https://fridge.menu/uk/i/horikhy) — подрібнені

## Кроки

1. Залишимо свіжі каштани замочуватися приблизно на 30 хвилин. (30 хв)
2. Обсушимо каштани і надріжемо шкірку кожного каштана розрізом 1-2 см.
3. Викладемо каштани на деко і запікатимемо в конвекційній духовці, розігрітій до 220 градусів, протягом 30-40 хвилин. (35 хв)
4. Дамо каштанам охолонути, очистимо від шкірки і дрібно подрібнимо в блендері.
5. Додамо чорний шоколад і збиваємо.
6. Виллємо молоко і мед і збиваємо, поки не отримаємо м'яку, податливу масу.
7. Сформуємо кульки розміром приблизно з горіх, обкачаємо їх у подрібнених лісових горіхах і викладемо в паперові або силіконові форми для цукерок.
8. Дамо охолонути, а потім подамо гостям.

Опубліковано 2025-11-08 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chestnut-truffles-cz3qkjw9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cz3qkjw9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu