# Кьяккере на Карнавал

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кьяккере на Карнавал](https://image.fridge.menu/posts/hx18zvbk/be327cd2751bf2d4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 15 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене
- 1/2 од. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- 1/2 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 20 г [Ром](https://fridge.menu/uk/i/rom)
- 70 г [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком
- [Арахісова олія](https://fridge.menu/uk/i/arakhisova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Просійте борошно гіркою на робочій поверхні, зробіть посередині заглиблення і покладіть туди цукор, ванілін, яйце та розпушувач.
2. Додайте лимонну цедру і розтоплене вершкове масло, злегка перемішайте інгредієнти між собою.
3. Влийте ром та біле вино і вимісіть тісто руками до однорідної кульки.
4. Загорніть тісто в харчову плівку і дайте йому відпочити в холодильнику. (20 хв)
5. Розкачайте тісто машинкою для пасти або качалкою, підсипаючи борошно, щоб вийшов пласт завтовшки 2-3 міліметри.
6. Роликом для равіолі наріжте тісто на довгі прямокутні смужки — можна сформувати з них вузлики або зробити надріз посередині.
7. Розігрійте арахісову олію в сковороді до 170 градусів.
8. Обсмажуйте кьяккере з обох боків, доки не стануть золотистими.
9. Викладіть готові кьяккере на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію, і посипте цукровою пудрою.
10. Подавайте кьяккере одразу після приготування.

Опубліковано 2026-08-02 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chiacchiere-hx18zvbk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hx18zvbk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu