# Шпажки з курячої грудки та кабачків

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · М'ясо

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шпажки з курячої грудки та кабачків](https://image.fridge.menu/posts/873k59y0/a4730075606fc77c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 6 од. [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 1 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 100 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 100 г [Копчена скаморца](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-skamortsa) — або інший сир
- [Кукурудзяне борошно](https://fridge.menu/uk/i/kukurudziane-boroshno) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Викладіть скибочки курячої грудки на дошку і злегка відбийте, щоб вони стали тоншими, після чого змастіть оливковою олією.
2. Обваляйте скибочки в кукурудзяному борошні для хрусткої паніровки, додавши сіль та інші спеції за смаком.
3. На кожну скибочку викладіть шинку, скаморцу та нарізаний кабачок.
4. Скрутіть по три скибочки разом і нанижіть на шпажки паралельно.
5. Довгим ножем наріжте між шпажками, щоб сформувати шашлички.
6. Викладіть шашлички на деко, застелене пергаментом, і запікайте за 170°C приблизно 30 хвилин до внутрішньої температури 74°C. (30 хв)
7. Як альтернатива, обсмажуйте шашлички на сковороді, періодично перевертаючи, доки внутрішня температура не досягне 74°C.

Опубліковано 2026-09-08 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chicken-and-zucchini-skewers-873k59y0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=873k59y0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu