# Тарталетки з куркою та спаржею

Рецепт від [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/uk/u/nadiayilmaz)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Інше

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тарталетки з куркою та спаржею](https://image.fridge.menu/posts/7ovdw9v4/97b28f0782d20ec8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 300 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 1 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — нарізана кубиками
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — нарізана кубиками
- 2 од. [Лавровий лист](https://fridge.menu/uk/i/lavrovyi-lyst)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 40 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 2 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 400 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 200 г [Спаржа](https://fridge.menu/uk/i/sparzha) — нарізана
- 12 од. тарталетки
- 1 жменя [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)

## Кроки

1. Покласти курячі грудки у каструлю з овочевим бульйоном, морквою, цибулею, сіллю, перцем та лавровим листям, варити на повільному вогні. (15 хв)
2. Розтопити вершкове масло, вмішати борошно, поступово влити молоко, варити 1-2 хвилини, приправити сіллю й перцем, регулювати консистенцію відваром. (5 хв)
3. Нарізати курятину кубиками, злити рідину зі спаржі й додати все до соусу.
4. Підігріти тарталетки в духовці за інструкцією на упаковці.
5. Наповнити теплі тарталетки соусом, прикрасити петрушкою, свіжомеленим перцем та пластівцевою сіллю.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/chicken-asparagus-tartlets-7ovdw9v4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7ovdw9v4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu