# Бургер з хрусткою курочкою та авокадо

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 25 хв · М'ясо

Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Бургер з хрусткою курочкою та авокадо](https://image.fridge.menu/posts/k5iwcz34/4423738b2605034c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 1 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Панко](https://fridge.menu/uk/i/panko)
- 200 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — сік і цедра
- 1 ч. л. [Зіра (кумин)](https://fridge.menu/uk/i/zira-kumyn)
- 4 од. [Булочка для бургера](https://fridge.menu/uk/i/bulochka-dlia-burhera)
- 80 г [Салат листовий](https://fridge.menu/uk/i/salat-lystovyi)
- ½ од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok)
- 4 ч. л. [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez)

## Кроки

1. Злегка відбийте куряче філе. Це забезпечить коротше смаження, завдяки чому м'ясо залишиться соковитим, а паніровка не підгорить. (5 хв)
2. Збийте яйця у глибокій тарілці, а панко висипте в іншу глибоку тарілку. Обваляйте куряче філе в борошні, паприці, солі та перці. (3 хв)
3. Вмочіть філе у збиті яйця і обваляйте в панко. (2 хв)
4. Смажте на сковороді на середньому вогні в олії приблизно по 6 хвилин з кожного боку, доки філе не стане хрустким і золотистим. Перевірте, що воно повністю просмажене. (12 хв)
5. Розімніть м'якоть авокадо у глибокій тарілці та приправте лимонним соком, дрібно натертою цедрою лимона, зірою, сіллю та свіжомеленим перцем. (2 хв)
6. Підігрійте булочки для бургера в духовці або в тостері та змастіть їх невеликою кількістю майонезу.
7. Викладіть листя салату на низ булочки, зверху покладіть шматок хрусткої курочки, авокадовий мус і скибочки огірка. Зберіть бургер і подавайте. (2 хв)

Опубліковано 2026-09-25 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-avocado-burger-k5iwcz34

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=k5iwcz34 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu