# Такітос з куркою, авокадо та сальсою

Рецепт від [Amir Haddad](https://fridge.menu/uk/u/amirhaddad)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Приготування 25 хв · Інше

![Фото від ШІ: Такітос з куркою, авокадо та сальсою](https://image.fridge.menu/posts/krwx0x56/974c4e6ee71f8a9e-v1.jpg)

## Інгредієнти

### Ананасова сальса з авокадо

- 1 од. [Ананас](https://fridge.menu/uk/i/ananas) — дрібно нарізаний кубиками
- 2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado) — дрібно нарізані кубиками
- 1 жменя [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — дрібно нарізана
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — дрібно нарізаний
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — сік і цедра
- ½ ч. л. червоний чилі — дрібно нарізаний
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

### Такітос з куркою

- 400 г [Курячий фарш](https://fridge.menu/uk/i/kuriachyi-farsh)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 1 ст. л. [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano)
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 1 ч. л. [копчена паприка](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-papryka)
- 1 ч. л. [Зіра (кумин)](https://fridge.menu/uk/i/zira-kumyn)
- 10 г [Халапеньйо](https://fridge.menu/uk/i/khalapenio) — дрібно нарізане, за смаком
- 1 ст. л. [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 400 г [томати рублені консервовані](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- 12 од. Тортилья
- 200 г [Чеддер](https://fridge.menu/uk/i/chedder) — свіжонатертий
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження

### Крем з авокадо

- 1 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- 100 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — сік і цедра
- 1 ч. л. [пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli)
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 ч. л. [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

## Кроки

1. Для ананасової сальси змішайте ананас, авокадо, м'яту й базилік у мисці. Приправте соком і цедрою лайма, дрібно нарізаним чилі, сіллю та перцем і добре перемішайте.
2. Для авокадо-крему покладіть авокадо, крем-фреш, сік і цедру лимона в міні-подрібнювач і збийте до однорідної кремової консистенції. Приправте сіллю та перцем і ще раз перебийте до однорідності. (3 хв)
3. Обсмажте курячий фарш на гарячій сковороді з оливковою олією, помішуючи, до повної готовності. (9 хв)
4. Додайте цибулю, спеції (орегано, паприку, кмин) і халапеньйо за смаком, зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте кілька хвилин. (3 хв)
5. Розмішайте кукурудзяний крохмаль у нарізаних помідорах, додайте до сковороди і тушкуйте, помішуючи, кілька хвилин, поки суміш не загусне до кремової начинки для такітос. (3 хв)
6. Розігрійте всі тортильяс на сковороді, поки вони не стануть м'якими та еластичними. (2 хв)
7. Змастіть кожну тортилью олією з обох боків, викладіть смужку курячої начинки та чеддера по центру кожної, загорніть краї і щільно скрутіть тортилью в рулет. Викладіть швом донизу на деко з пергаментом і повторіть з рештою такітос. (5 хв)
8. Випікайте в розігрітій духовці при 225 градусах з конвекцією 5–7 хвилин. (6 хв)
9. Переверніть такітос на половину оберту і запікайте ще 5 хвилин з іншого боку, поки сир не розплавиться і такітос не стануть хрусткими. (5 хв)
10. Подавайте гарячі хрусткі такітос з ананасовою сальсою та авокадо-кремом.

Опубліковано 2026-03-23 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-avocado-salsa-taquitos-krwx0x56

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=krwx0x56 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu