# Курячий салат з беконом

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Салати

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Курячий салат з беконом](https://image.fridge.menu/posts/mk72vw4o/6da2f0fae7ae2f85-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 300 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 100 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon) — нарізаний скибками
- 250 г [Гриби](https://fridge.menu/uk/i/hryby) — нарізані на чверті
- 1 ч. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 100 г [Спаржа](https://fridge.menu/uk/i/sparzha) — нарізана, відціджена
- 50 мл [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez)
- 100 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- щіпка [Каррі](https://fridge.menu/uk/i/karri) — середньої гостроти
- 1 ч. л. діжонська гірчиця
- 1 жменя [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia) — дрібно нарізаний
- 1 ч. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — плюс олія для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений, за смаком

## Кроки

1. Покладіть куряче філе в каструлю з овочевим бульйоном, доведіть до кипіння та накрийте кришкою
2. Тушкуйте куряче м'ясо 20 хвилин, доки не стане м'яким (20 хв)
3. Наріжте охолоджене куряче м'ясо кубиками
4. Обсмажте нарізаний бекон на сковороді до хрусткості
5. Наріжте готовий бекон кубиками
6. Розігрійте сковороду з беконним жиром, додайте олію та масло
7. Обсмажте печериці на сильному вогні
8. Перекладіть печериці та спаржу в сито і дайте стекти рідині
9. Змішайте майонез, вершки, каррі, дижонську гірчицю, сіль та перець для заправки
10. Додайте до заправки куряче м'ясо, печериці, спаржу, половину шнітлука та бекон, перемішайте
11. Посипте салат рештою шнітлука перед подачею

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/chicken-bacon-salad-mk72vw4o

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mk72vw4o · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu