# Гамбургери з курки з кабачками і картоплею під петрушкою

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · М'ясо

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Гамбургери з курки з кабачками і картоплею під петрушкою](https://image.fridge.menu/posts/j736z12e/6249f71af17a0f83-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Курячий фарш](https://fridge.menu/uk/i/kuriachyi-farsh)
- 100 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 ст. л. Пекоріно Романо
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 2 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком

## Кроки

1. З'єднати курячий фарш, шинку, яйце і грана падано, добре вимішати, за потреби додати панірувальні сухарі та сформувати 4 гамбургери.
2. У сковороді розігріти оливкову олію й викласти кабачки.
3. Обсмажити кабачки кілька хвилин.
4. Додати нарізану кубиками картоплю і продовжити готувати на слабкому вогні.
5. Посолити, поперчити за бажанням і щедро посипати петрушкою.
6. Обсмажити гамбургери на грилі та подати з овочевим гарніром. Готовність: усередині 74 °C.

Опубліковано 2025-12-21 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-burgers-with-zucchini-and-potatoes-j736z12e

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=j736z12e · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu