# Буррито з куркою

Рецепт від [Hana Novak](https://fridge.menu/uk/u/hananovak)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 45 хв · Інше

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Буррито з куркою](https://image.fridge.menu/posts/rs100u0e/76a780a4c44a9684-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане кубиками
- 1 ч. л. [Зіра (кумин)](https://fridge.menu/uk/i/zira-kumyn)
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 1 ч. л. [копчена паприка](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-papryka)
- 1 ч. л. [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano)
- 100 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 1 банка [Чорна квасоля](https://fridge.menu/uk/i/chorna-kvasolia) — відцідити і промити
- 150 г [Кукурудза](https://fridge.menu/uk/i/kukurudza)
- 2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado) — нарізане кубиками
- 6 од. Тортилья
- 200 г [Чеддер](https://fridge.menu/uk/i/chedder) — свіжотертий
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 300 мл рис басматі
- 100 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)
- 1 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- 1 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr)
- 2 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim)
- 1 ч. л. [Червоний перець](https://fridge.menu/uk/i/chervonyi-perets)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

## Кроки

1. Обсмажте куряче м'ясо на сковороді з олією на сильному вогні, помішуючи, до золотистої скоринки. (5 хв)
2. Додайте зіру, паприку, копчену паприку та орегано і добре перемішайте.
3. Знявши з вогню, вмішайте вершковий сир і чорну квасолю до курячого м'яса, приправте сіллю та чорним перцем до смаку.
4. Розігрійте тортильяс на сковороді, поки вони не стануть м'якими й податливими, і змастіть кожну олією з обох боків. (3 хв)
5. Викладіть по центру кожної тортильї трохи кукурудзи, авокадо та чеддера.
6. Додайте 4–5 ст. л. курячої начинки, згорніть краї тортильї всередину і щільно скрутіть буррито, викладаючи швом донизу. (2 хв)
7. Викладіть буррито швом донизу на деко з пекарським папером і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 15 хвилин, до хрусткої скоринки. (15 хв)
8. Зваріть рис басматі за інструкцією на упаковці. (18 хв)
9. Розімніть половину авокадо з крем-фреш, лаймовим соком, сіллю та перцем до однорідного дресингу. (2 хв)
10. Розріжте хрусткі буррито навпіл, щоб вийшло по півтора буррито на порцію, і подавайте з рисом та авокадо-дресингом із крем-фреш, посипавши пластівцями чилі та свіжим коріандром. (1 хв)

Опубліковано 2026-04-17 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-burrito-rs100u0e

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=rs100u0e · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu