# Вок з куркою та капустою

Рецепт від [Yuki Tanabe](https://fridge.menu/uk/u/yukitanabe)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 20 хв · М'ясо

Містить: глютен, горіхи, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Вок з куркою та капустою](https://image.fridge.menu/posts/52jws6ml/e766863dd883261b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 4 ст. л. [Соус хойсин](https://fridge.menu/uk/i/sous-khoisyn)
- 3 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia)
- 2 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- ½ од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — сік
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — пресований
- 1 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — дрібно тертий
- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — кубиками
- 400 г [гостроверха капуста](https://fridge.menu/uk/i/hostroverkha-kapusta) — дрібно нашаткована
- 100 г [червона капуста](https://fridge.menu/uk/i/chervona-kapusta) — дрібно нашаткована
- 300 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — соломкою
- 2 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 30 г [Кеш'ю](https://fridge.menu/uk/i/keshiu)
- 2 стебла [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia) — дрібно нарізана
- 25 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)

## Кроки

1. Змішайте соус для вок.
2. Розігрійте вок або сковороду з олією і швидко обсмажте курку на сильному вогні, постійно помішуючи.
3. Додайте капусту та моркву на сковороду і смажте близько хвилини, часто помішуючи. (1 хв)
4. Влийте соус для вок і добре перемішайте. Зменшіть вогонь і тушкуйте 4-5 хвилин. (5 хв)
5. Приправте свіжомеленим перцем і за бажанням додайте трохи соєвого соусу та соку лайма.
6. Подавайте на тарілках або в мисках, посипавши кеш'ю, зеленою цибулею та кунжутом.

Опубліковано 2026-04-18 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-cabbage-stir-fry-52jws6ml

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=52jws6ml · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu