# Млинці з куркою

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Млинці з куркою](https://image.fridge.menu/posts/db1m01k4/8319c21862865f8d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 300 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 100 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 40 г [Цільнозернове борошно](https://fridge.menu/uk/i/tsilnozernove-boroshno)
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 100 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)
- 2 ст. л. [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez)
- 2 ч. л. [Каррі](https://fridge.menu/uk/i/karri) — середньої гостроти
- 1 ч. л. діжонська гірчиця
- 1 ч. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — дрібно тертий цедра та трохи соку
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 100 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане тонкими смужками
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 80 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 60 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- ½ од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok)
- 2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження

## Кроки

1. Збийте яйця з молоком, додайте сіль, цільнозернове і пшеничне борошно до однорідного тіста (3 хв)
2. Розтопіть масло на сковороді на середньому вогні, налийте тісто тонким шаром і смажте млинці по одному з обох боків до світло-коричневого кольору (близько 1–1,5 хвилин з кожного боку) (12 хв)
3. Змішайте сметану, майонез, карі, гірчицю, цукор, цедру лимону та сік для соусу й перемішайте до однорідності (2 хв)
4. Обсмажте бекон на середньому вогні до хрусткості (близько 5–7 хвилин), зніміть зі сковороди (6 хв)
5. Додайте олію на сковороду та обсмажте курку на середньому-високому вогні, приправте паприкою, сіллю та перцем, смажте 5–7 хвилин до повної готовності (м'ясо біло-рожевого кольору) (7 хв)
6. Подавайте млинці з соусом карі, рукколою, бебі-шпинатом, огірком, авокадо, беконом і куркою

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/chicken-crepes-db1m01k4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=db1m01k4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu