# Курка каррі

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Приготування 30 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Курка каррі](https://image.fridge.menu/posts/2xscz63t/e5b346bad7b226ec-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 800 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 2 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 2 ст. л. [Каррі](https://fridge.menu/uk/i/karri)
- [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion) — за смаком
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Наріжте курячу грудку кубиками середнього розміру.
2. У великій каструлі розігрійте оливкову олію та обсмажте на ній тонко нарізану цибулю до м'якості.
3. Додайте курячу грудку і обсмажуйте кілька хвилин, щоб вона добре підрум'янилася з усіх боків.
4. Додайте морквяну соломку і біле вино. Перемішайте і дайте вину випаруватися.
5. Всипте каррі, добре перемішайте, додайте болгарський перець, нарізаний кубиками.
6. Додайте яблука, нарізані кубиками, щіпку солі та кілька ложок овочевого бульйону.
7. Готуйте на сильному вогні приблизно 15 хвилин, підливаючи ще овочевого бульйону за потреби, доки курка не стане повністю готовою. Готовність: усередині 74 °C.
8. Вимкніть вогонь, перекладіть страву у велике блюдо для подачі та подавайте гарячою.

Опубліковано 2026-05-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chicken-curry-2xscz63t

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2xscz63t · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu