# Фахітас з курячою грудкою

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · М'ясо

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фахітас з курячою грудкою](https://image.fridge.menu/posts/8duxhwjo/093b33c8b8b4c2e3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600-800 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 2-3 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 2 ст. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 2 ч. л. [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia)
- 2 ч. л. [мелений перець чилі](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-perets-chyli)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 3 склянка [Кукурудзяне борошно](https://fridge.menu/uk/i/kukurudziane-boroshno)
- 1,5 склянка [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)

## Кроки

1. Змішайте кукурудзяне борошно, воду та сіль і замісіть тісто до еластичної консистенції. Накрийте тісто і дайте йому трохи відпочити.
2. Розділіть тісто приблизно на 10 кульок і розкачайте скалкою в тонкі коржики діаметром близько 20 см.
3. Розігрійте широку антипригарну сковороду. Обсмажуйте тортильї по одній, менше хвилини з кожного боку.
4. Наріжте куряче філе смужками або шматочками. Покладіть маринуватися в суміш з оливкової олії, меду, часнику, шніт-цибулі та перцю чилі.
5. Запечіть болгарський перець, зніміть шкірку й наріжте тонкими смужками.
6. Обсмажте курку з маринадом у великій антипригарній сковороді до підрум'янення та повної готовності (74 °C в найтовстішому місці). Додайте смужки перцю і готуйте ще кілька хвилин.

Опубліковано 2025-10-16 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chicken-fajitas-8duxhwjo

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8duxhwjo · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu