# Шашлики на грилі з куркою, халумі та чорізо

Рецепт від [Jonas Weber](https://fridge.menu/uk/u/jonasweber)

Порцій: 12 · Підготовка 25 хв · Приготування 10 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Шашлики на грилі з куркою, халумі та чорізо](https://image.fridge.menu/posts/kc1yozqy/ddab893a1adb40f0-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане кубиками
- 50 г чорізо — нарізане скибками
- 200 г Халумі — нарізаний кубиками
- 2 од. червона цибуля — нарізана часточками
- 1 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — нарізаний кубиками
- 1 од. [Баклажан](https://fridge.menu/uk/i/baklazhan) — нарізаний кубиками
- 4 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — дрібно натерта цедра + сік
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — пресований
- 1 ст. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — дрібно натертий
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 ч. л. [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 12 од. дерев'яні шпажки — замочені у воді

## Кроки

1. Замочіть дерев'яні шпажки у воді на кілька годин (мінімум 2–3 години) перед використанням
2. Добре перемішайте маринад (оливкову олію, цедру та сік лимона, часник, імбир, сіль і перець) і розділіть його на дві миски (2 хв)
3. В одній мисці обваляйте шматочки курки (кубики розміром близько 3 см) в маринаді, а в другій — кубики баклажана та кабачка такого ж розміру (3 хв)
4. Поставте обидві миски в холодильник приблизно на годину (60 хв)
5. Нанизайте курку, чорізо, халумі (кубиками 2–3 см), червону цибулю (часточками), кабачок і баклажан по черзі на шпажки, чергуючи інгредієнти (2 хв)
6. Смажте на грилі на середньо-високій температурі (180–200 °C) 8–10 хвилин, обертаючи щохвилини з усіх боків, доки курка повністю не приготується (внутрішня температура 75 °C) і здобудеться золотистого кольору (10 хв)

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/chicken-halloumi-chorizo-skewers-kc1yozqy

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=kc1yozqy · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu