# Курка в паприковому соусі

Рецепт від [Giulia Bellandi](https://fridge.menu/uk/u/giuliabella)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Курка в паприковому соусі](https://image.fridge.menu/posts/1svq5hy2/4f52759cb90f7936-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 25 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 25 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 300 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 250 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 25 г [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta) — концентрована
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно тертий
- ½ од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно терта
- 3 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka) — солодка
- 1 щіпка [Кайенський перець](https://fridge.menu/uk/i/kaienskyi-perets)
- 1 ч. л. коричневий цукор
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане товстими смужками
- 25 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka) — солодка
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — свіжомелений
- 300 мл рис басматі
- 100 г [Стручкова квасоля](https://fridge.menu/uk/i/struchkova-kvasolia)
- 1 [Броколі](https://fridge.menu/uk/i/brokoli) — розібрана на маленькі соцвіття
- 100 мл [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — подрібнена

## Кроки

1. Зваріть рис за інструкцією на упаковці.
2. Покладіть броколі та квасолю в каструлю з киплячою підсоленою водою, накрийте кришкою і варіть максимум 2 хвилини. (2 хв)
3. Злийте воду і тримайте овочі теплими під кришкою.
4. Розтопіть масло в каструлі та вбийте пшеничне борошно віночком до утворення грудки.
5. Влийте овочевий бульйон, помішуючи, і доведіть до кипіння.
6. Додайте томатну пасту, часник, цибулину, паприку, кайєнський перець, коричневий цукр, сіль та перець.
7. Обваляйте куряче філе в суміші борошна, паприки, солі та перцю.
8. Обсмажте м'ясо на гарячій пательні з маслом та олією до золотистої скоринки.
9. Залийте м'ясо паприковим соусом та тушкуйте 10 хвилин до повної готовності. (10 хв)
10. Подавайте курку з рисом, броколі, квасолею, посипавши петрушкою.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/chicken-in-paprika-sauce-1svq5hy2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=1svq5hy2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu