# Курча в соусі з овочами

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 60 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Курча в соусі з овочами](https://image.fridge.menu/posts/4kc7zhqr/18e2ff72780ca93a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 700 г курячі гомілки
- 700 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 2 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 100 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1/2 склянка [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — за смаком
- [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Ретельно вимийте картоплю і очистіть її ножем або овочечисткою, так само вчиніть з морквою та цибулею.
2. Наріжте овочі великими шматками і викладіть у широку сковороду з товстим дном.
3. Додайте курячі гомілки, присмачте сіллю та чорним перцем до смаку.
4. Приправте подрібненим орегано та кількома гілочками розмарину.
5. Влийте в сковороду 1/2 склянки води та 1/2 склянки білого вина, накрийте кришкою.
6. Поставте на середній вогонь і готуйте не менше години.
7. Приблизно в середині приготування перемішайте м'ясо з овочами, за потреби підлийте трохи води.
8. Додайте горошок, знову накрийте кришкою і дайте курці доготуватися.
9. Зніміть сковороду з вогню і перекладіть страву на гарну сервірувальну тарілку.
10. Полийте оливковою олією та прикрасьте свіжим розмарином.
11. Подавайте курча в соусі гарячим.

Опубліковано 2026-01-07 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-in-sauce-with-vegetables-4kc7zhqr

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4kc7zhqr · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu