# Соковиті курячі фрикадельки в капустяних обгортках

Рецепт від [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/uk/u/oleksandrbondar)

Порцій: 4 · Підготовка 30 хв · Приготування 15 хв · М'ясо

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Соковиті курячі фрикадельки в капустяних обгортках](https://image.fridge.menu/posts/9vbyz61g/bb0f229410f27e2f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Курячий фарш](https://fridge.menu/uk/i/kuriachyi-farsh)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 мл [Вівсяні пластівці](https://fridge.menu/uk/i/vivsiani-plastivtsi)
- ½ од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — грубо натертого
- 1 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko) — грубо натерте
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — пресований
- 1 ст. л. в'ялені томати — дрібно нарізані
- 1 ч. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 1 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 1 ч. л. гостроверха капуста
- 2 листки на особу [Капуста](https://fridge.menu/uk/i/kapusta)
- 75 г валер'янниця (салат)
- ½ од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok) — нарізаний кубиками
- 1 од. червона цибуля — нарізана тонкими півкільцями
- 1 жменя [Зелень](https://fridge.menu/uk/i/zelen)
- 100 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 1 жменя [Кріп](https://fridge.menu/uk/i/krip) — дрібно нарізаний
- ½ ч. л. діжонська гірчиця

## Кроки

1. Перемішайте всі інгредієнти для фаршу в мисці та поставте в холодильник (30 хв)
2. Сформуйте фрикадельки та обсмажте їх на сковороді в олії та маслі по 5 хвилин з кожного боку (10 хв)
3. Альтернативно: запеціть фрикадельки в духовці при 180 градусах з конвекцією (20 хв)
4. Наповніть листки капусти салатом, фрикадельками, огірком та зеленню і скропіть дресингом

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/chicken-meatballs-in-cabbage-wraps-9vbyz61g

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9vbyz61g · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu