# Курка у вершково-томатному соусі з пастою орзо і шпинатом

Рецепт від [Lucas Moreau](https://fridge.menu/uk/u/lucasmoreau)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Курка у вершково-томатному соусі з пастою орзо і шпинатом](https://image.fridge.menu/posts/czoqtj1w/049b3636a704ef05-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане великими кубиками
- 1 ст. л. [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 4 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно натертий
- 75 г [в'ялені томати](https://fridge.menu/uk/i/vialeni-tomaty) — дрібно нарізані
- 2 ч. л. [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano)
- 1 ч. л. [Сушений чебрець](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-chebrets)
- ½ ч. л. [сушений розмарин](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-rozmaryn)
- 100 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 3 ст. л. [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- 800 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 100 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 100 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — дрібно натертий
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для обсмажування
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)

## Кроки

1. Обсушіть курку паперовим рушником і обваляйте у суміші борошна, солі та перцю.
2. Розігрійте каструлю з олією, додайте вершкове масло і дайте йому розтопитися.
3. Обсмажте курку на середньому вогні до гарного кольору та рум'яної скоринки.
4. Вийміть курку і дайте їй трохи відпочити на тарілці.
5. У ту саму каструлю додайте в'ялені томати, цибулю та часник і пасеруйте кілька хвилин на середньому вогні.
6. Додайте орегано, чебрець, розмарин, вершки, томатну пасту та 2/3 бульйону, перемішайте і доведіть до кипіння.
7. Додайте орзо та курку до соусу, перемішайте і накрийте кришкою.
8. Тушкуйте під кришкою на середньому вогні, помішуючи час від часу, 10-12 хвилин доки паста не стане м'якою. (11 хв)
9. Вмішайте молодий шпинат, пармезан і листя базиліку, приправте сіллю та перцем.

Опубліковано 2026-07-14 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-orzo-with-spinach-czoqtj1w

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=czoqtj1w · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu