# Курячі скалопіні по-піцайольські

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · М'ясо

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Курячі скалопіні по-піцайольські](https://image.fridge.menu/posts/66lpsojn/6e5c1511f77cb31e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 8 од. [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 2 ст. л. томатна пасата
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком, мелений
- [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — за смаком
- [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano) — за смаком

## Кроки

1. Курячу грудку покласти між двома аркушами паперу для випічки й добре відбити тонко, після чого легко обваляти в борошні.
2. У сковороді розігріти оливкову олію і викласти скалопіні.
3. Швидко обсмажити з обох боків до рум'яної скоринки, після чого зменшити вогонь, додати томатну пасату і готувати на повільному вогні до повної готовності курки. (10 хв)
4. Посолити і додати мелений білий перець за смаком.
5. Подавати одразу, присипавши орегано.

Опубліковано 2026-08-06 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chicken-piccaiola-66lpsojn

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=66lpsojn · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu