# Ризото з куркою

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · М'ясо

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ризото з куркою](https://image.fridge.menu/posts/d9o8p2kr/36fbed2a572bbadc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 1 ч. л. [Сушений чебрець](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-chebrets)
- 300 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — розрізаних навпіл
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 400 г [рис для різото](https://fridge.menu/uk/i/rys-dlia-ryzoto)
- 100 мл [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 500 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion) — за потреби більше
- 500 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — свіжотертий
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 щіпка [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)

## Кроки

1. Обсмажте цибулю і часник у каструлі з олією, доки цибуля не стане м'якою.
2. Додайте рис і добре перемішайте на сильному вогні протягом півхвилини. (1 хв)
3. Влийте біле вино і дайте йому википіти.
4. Додайте овочевий бульйон і курячий бульйон, зменшіть вогонь до легкого кипіння.
5. Накрийте каструлю кришкою і тушкуйте близько 30 хвилин, або поки рис не стане готовим. (30 хв)
6. Посипте курячі грудки чебрецем, сіллю та перцем і викладіть у жаростійку форму з помідорами черрі.
7. Запікайте у розігрітій до 225 градусів духовці близько 20-25 хвилин. (23 хв)
8. Вмішайте пармезан і свіжий чебрець у ризото, посоліть і поперчіть до смаку.
9. Наріжте курячу грудку скибками і подавайте на ризото з помідорами та пармезаном.

Опубліковано 2026-05-20 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-risotto-d9o8p2kr

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=d9o8p2kr · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu