# Апетитні скалопіні з куркою

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · М'ясо

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Апетитні скалопіні з куркою](https://image.fridge.menu/posts/ulpdp69i/ef57881947b61714-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 8 од. [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — скибочки
- [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 од. [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 4 од. [Плавлений сир](https://fridge.menu/uk/i/plavlenyi-syr)
- за смаком [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Скибочки курячої грудки обваляти з обох боків у борошні.
2. У сковороді розігріти трохи оливкової олії разом із розмарином і часником, дати добре прогрітися.
3. Прибрати зі сковороди розмарин і часник, викласти скибочки курятини і обсмажити на сильному вогні з обох боків до рум'яної скоринки.
4. Влити біле вино і дати йому повністю випаруватися.
5. Довести курятину до готовності, орієнтуючись на товщину скибочок; куряче м'ясо безпечне при 74 °C. Приправити сіллю та чорним перцем.
6. За кілька хвилин до готовності покласти на кожну скибочку шматочки плавленого сиру, щоб він розтопився.
7. Подавати одразу, поки гаряче.

Опубліковано 2026-05-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chicken-scaloppine-ulpdp69i

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ulpdp69i · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu