# Шаурма з курки

Рецепт від [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/uk/u/ostapmelnyk)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 25 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Шаурма з курки](https://image.fridge.menu/posts/4l80julv/b80f6cd63a89e022-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане смужками
- 200 мл [Маслянка](https://fridge.menu/uk/i/maslianka)
- 4 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 1 ч. л. [Коріандр мелений](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-koriandr)
- 1 ч. л. [Кардамон](https://fridge.menu/uk/i/kardamon)
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 1 ч. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 1 ч. л. [копчена паприка](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-papryka)
- 1 ч. л. [Зіра (кумин)](https://fridge.menu/uk/i/zira-kumyn)
- ½ ч. л. [Кайенський перець](https://fridge.menu/uk/i/kaienskyi-perets)
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — сік з нього
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 8 од. Тортилья
- 1 од. [червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia) — нарізана кільцями
- 125 г салатний мікс
- ½ од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok) — нарізаний скибками
- 2 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — нарізані скибками
- 1 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr)
- 100 мл [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh) — 18%
- 1 ст. л. [срірача](https://fridge.menu/uk/i/sriracha)
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — для подачі

## Кроки

1. Добре перемішайте маринад у мисці та обваляйте в ньому смужки курки.
2. Накрийте миску і дайте м'ясу промаринуватися в холодильнику на ніч.
3. Викладіть курку разом з маринадом у змащену жаростійку форму і запікайте у розігрітій духовці 25 хвилин при 175 градусах (конвекція).
4. Дістаньте курку з духовки, злийте зайву рідину і розберіть м'яке м'ясо шаурми на волокна двома виделками.
5. Змішайте крем-фреш з коріандром і соусом шрірача до однорідного діпу та подавайте тортильї, курку і всі додатки в окремих мисочках, щоб кожен міг самостійно зібрати шаурму за столом.

Опубліковано 2026-02-19 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-shawarma-4l80julv

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4l80julv · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu