# Курячий суп з пастою та овочами

Рецепт від [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/uk/u/ostapmelnyk)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Супи

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Курячий суп з пастою та овочами](https://image.fridge.menu/posts/fa7vfbda/14427b3a2424f73c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 3 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізані
- 2 стебла [Селера](https://fridge.menu/uk/i/selera) — дрібно нарізані
- 1 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — крупно натертий
- 30 г [в'ялені томати](https://fridge.menu/uk/i/vialeni-tomaty) — дрібно нарізані
- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — кубиками
- ½ ч. л. [сушений розмарин](https://fridge.menu/uk/i/sushenyi-rozmaryn)
- ½ ч. л. [Насіння фенхелю](https://fridge.menu/uk/i/nasinnia-fenkheliu)
- 2 ч. л. [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano)
- 1 ч. л. [копчена паприка](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-papryka)
- 50 г [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta) — концентрована
- 3 од. [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 400 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 400 г [томати рублені консервовані](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- 300 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 100 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 1 од. [Броколі](https://fridge.menu/uk/i/brokoli) — розібрана на дрібні суцвіття
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 75 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 1 жменя [Орегано](https://fridge.menu/uk/i/orehano)

## Кроки

1. Обсмажте цибулю, часник і селеру в оливковій олії до м'якості на середньому вогні
2. Додайте кабачок, в'ялені томати та курячу грудку, обсмажте на найвищому вогні, помішуючи, до рум'яності м'яса
3. Додайте спеції, томатну пасту, курячий бульйон, овочевий бульйон і рублені консервовані томати
4. Доведіть до кипіння, покладіть макарони і варіть суп 10-15 хвилин, поки макарони не стануть майже готовими
5. Додайте броколі та вершки для збивання, добре приправте сіллю й перцем, знову доведіть до кипіння і одразу зніміть з вогню
6. Подавайте у глибоких тарілках зі свіжотертим пармезаном і посипкою з орегано

Опубліковано 2025-11-13 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-soup-with-pasta-and-vegetables-fa7vfbda

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=fa7vfbda · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu