# Тако з куркою

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 4 · Підготовка 35 хв · Приготування 45 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Тако з куркою](https://image.fridge.menu/posts/hjhf607i/a74251186bfb2779-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 ст. л. [Паприка](https://fridge.menu/uk/i/papryka)
- 1 ч. л. [копчена паприка](https://fridge.menu/uk/i/kopchena-papryka)
- 1 ч. л. [Зіра (кумин)](https://fridge.menu/uk/i/zira-kumyn)
- 2 ст. л. [коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — подрібнені
- 1 ч. л. [срірача](https://fridge.menu/uk/i/sriracha)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 100 мл [Бульйон](https://fridge.menu/uk/i/bulion)
- 25 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 800 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 1 од. [Манго](https://fridge.menu/uk/i/manho) — нарізане дрібними кубиками
- 2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado) — нарізане дрібними кубиками
- 1 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr) — дрібно нарізана
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — дрібно нарізаний
- 2 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — сік і цедра
- ½ од. червоний чилі — дрібно нарізаний
- 140 г [Кукурудза](https://fridge.menu/uk/i/kukurudza)
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 75 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 8 од. Тортилья

## Кроки

1. Для обробленої курки змішайте солодку паприку, копчену паприку, зіру, коричневий цукор, часник, срірачу, сіль і свіжомелений чорний перець.
2. Натріть курячі грудки цією маринадою.
3. Поставте в холодильник у герметичному контейнері щонайменше на 30 хвилин — або на ніч. (30 хв)
4. Змастіть чавунну каструлю маслом по дну та стінках і покладіть у неї куряче м'ясо.
5. Залийте овочевим бульйоном, накрийте кришкою і поставте каструлю в розігріту до 125 градусів духовку (звичайний режим) на 3 години. (180 хв)
6. Вийміть м'ясо з каструлі і розберіть на волокна двома виделками.
7. Для манго-сальси змішайте манго, авокадо та свіжі трави у мисці.
8. Приправте соком і цедрою лайма, чилі, сіллю та чорним перцем, добре перемішайте.
9. Обсмажте кукурудзу на гарячій сковороді з маслом до золотистого кольору.
10. Приправте сіллю та чорним перцем.
11. Підігрійте тортильяс на сухій сковороді і подавайте із соковитим курячим м'ясом, манго-сальсою, руколою та кукурудзяними зернами.

Опубліковано 2026-05-04 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-tacos-hjhf607i

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hjhf607i · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu