# Курка теріякі з рисом і овочами

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 30 хв · М'ясо

Містить: глютен, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Курка теріякі з рисом і овочами](https://image.fridge.menu/posts/168si07g/07c973c31de13d24-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka) — нарізане кубиками
- 6 ст. л. [Соус теріякі](https://fridge.menu/uk/i/sous-teriiaki)
- 2 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — подріблені
- 2 ст. л. [коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 3 ч. л. [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 2 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — свіжонатертий
- 2 ч. л. [рисовий оцет](https://fridge.menu/uk/i/rysovyi-otset)
- 50 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia)
- 300 г рис басматі
- 150 г [едамаме](https://fridge.menu/uk/i/edamame) — очищені
- 1 од. [Броколі](https://fridge.menu/uk/i/brokoli) — розібране на суцвіття
- 2 стебла [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia) — нарізана кільцями
- 1 ст. л. [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — нарізаний часточками

## Кроки

1. Відварити рис у каструлі згідно з інструкцією на упаковці, поки готуються курка та овочі. (18 хв)
2. У мисці змішати соус теріякі, соєвий соус, подрібнений часник, коричневий цукор, імбир, рисовий оцет і воду, просіяти туди кукурудзяний крохмаль і розмішати до однорідного маринаду без грудочок. (2 хв)
3. Обсмажити курку на сковороді з олією на сильному вогні 3-4 хвилини з усіх боків. (4 хв)
4. Зменшити вогонь до слабкого, додати маринад теріякі та готувати 10 хвилин, регулярно перевертаючи курку, поки вона не стане золотистою та повністю готовою. (10 хв)
5. Суцвіття броколі покласти в каструлю з киплячою злегка підсоленою водою і варити 1 хвилину. (1 хв)
6. Додати заморожені боби едамаме, перемішати і одразу злити гарячу воду через дуршлаг.
7. Викласти рис, броколі, едамаме і курку на глибокі тарілки або в миски. Посипати кунжутним насінням і зеленою цибулею та подати з часточками лайма для сервірування. (2 хв)

Опубліковано 2026-09-15 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-teriyaki-with-rice-and-vegetables-168si07g

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=168si07g · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu