# Салат з курятиною та овочами

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 20 хв · Салати

![Фото від ШІ: Салат з курятиною та овочами](https://image.fridge.menu/posts/98g1hzcb/862792a5d7be097e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 од. [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 2 од. [Куряче стегно](https://fridge.menu/uk/i/kuriache-stehno)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- [Чорні оливки](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 1 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 200 г [Стручкова квасоля](https://fridge.menu/uk/i/struchkova-kvasolia)
- 1 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 1 ст. л. [Яблучний оцет](https://fridge.menu/uk/i/yabluchnyi-otset)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Відварити курячу грудку та стегна у воді, підкисленій яблучним оцтом, додавши чорний перець до 74 °C.
2. Охолодити готову курятину і нарізати м'ясо шматочками середнього розміру.
3. Нарізати болгарський перець тонкими смужками і викласти в салатник разом із курятиною, квасолею, оливками та картоплею кубиками.
4. Приправити сіллю, поперчити чорним перцем і заправити оливковою олією та лимонним соком.
5. Поставити в холодильник і подавати охолодженим.

Опубліковано 2025-10-07 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chicken-vegetable-salad-98g1hzcb

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=98g1hzcb · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu