# Курка з абрикосами

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 60 хв · М'ясо

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Курка з абрикосами](https://image.fridge.menu/posts/rrsn4pxf/618a0a809d807cd7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 8 од. [Куряче стегно](https://fridge.menu/uk/i/kuriache-stehno) — або 4 стегна
- 250 г [Абрикос](https://fridge.menu/uk/i/abrykos)
- 100 г [Гриби](https://fridge.menu/uk/i/hryby)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 ст. л. гуакамоле сухе
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Пиво](https://fridge.menu/uk/i/pyvo) — за смаком

## Кроки

1. Знімаємо шкіру з курячих стегон і видаляємо зайвий жир. Розігріваємо сковороду з оливковою олією на сильному вогні й обсмажуємо стегна.
2. Промиваємо гриби, нарізаємо скибочками і бланшуємо.
3. Миємо абрикоси і нарізаємо скибочками або розрізаємо навпіл.
4. Дрібно нарізаємо часник і цибулю.
5. Додаємо нарізані часник і цибулю до обрум'янених стегон, зменшуємо вогонь. Додаємо гуакамоле сухе й заливаємо пивом.
6. Додаємо гриби і готуємо все разом. (45 хв)
7. Періодично доливаємо пиво, щоб інгредієнти не підгоріли.
8. Додаємо абрикоси і доводимо до готовності. Готовність: усередині 74 °C.

Опубліковано 2026-02-12 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chicken-with-apricots-rrsn4pxf

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=rrsn4pxf · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu