# Курка з болгарським перцем

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 2 · Приготування 75 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Курка з болгарським перцем](https://image.fridge.menu/posts/3nr5q39t/42a42a0280a7cb13-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. Яловича гомілка
- 4 од. [Куряче стегно](https://fridge.menu/uk/i/kuriache-stehno)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 70 мл [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 100 мл [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — за смаком

## Кроки

1. Куряче стегно розріжте навпіл, щоб отримати менші шматочки. Зніміть шкіру.
2. Розігрійте оливкову олію в каструлі й обсмажте зубчик часнику до золотистого кольору.
3. Викладіть куряче м'ясо й обсмажте на сильному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.
4. Влийте біле вино й дайте йому повністю випаруватися.
5. Додайте томатну пасату та нарізаний болгарський перець. Перемішайте.
6. Приправте сіллю, чорним перцем і чебрецем. Додайте склянку води.
7. Накрийте кришкою й тушкуйте на середньо-слабкому вогні.
8. Перевірте готовність: м'ясо має бути м'яким і легко відходити від кістки. Внутрішня температура має досягти 74 градусів.
9. Подавайте одразу.

Опубліковано 2026-09-12 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chicken-with-bell-pepper-3nr5q39t

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=3nr5q39t · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu